氯黴素曾廣泛用於治療各種敏感菌感染，後因對造血係統有嚴重不良反應，故對其臨床應用現已做出嚴格控製。氯黴素可用於傷寒、副傷寒和立克次體病等及敏感菌所致的嚴重感染。氯黴素在腦脊液中濃度較高，也常用於治療其他藥物療效較差的腦膜炎患者。由於氯黴素可引起嚴重的毒副作用，所以建立一種高效、快速的定量流程及檢測方法尤為重要。本文使用 SPE1000 全自動固相萃取係統對牛肉中的氯黴素進行固相萃取富集，用高效液相色譜質譜儀進行檢測。